洋葱肥牛饭
[主料]
肥牛：半斤
[辅料]
洋葱：1个
西兰花：1个
[配料]
生抽：适量
料酒：适量
蒜：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱肥牛饭的做法步骤]
1、洋葱切成条状，蒜切碎。取一碗，一勺生抽，两勺料酒，一勺糖，混合，加入切好的蒜碎备用。肥牛先入开水烫至五成熟，捞出来备用。
2、锅里放少量油，锅热放入洋葱炒出香味，放入先前烫好的牛肉翻炒，加入调好的汁，翻炒均匀即可出锅。
3、西兰花在开水里汆一把即可出锅装盘。
4、米饭，洋葱肥牛，西兰花装盘即可。
[小窍门]
1、.想要牛肉入味点的，可在放入调味汁后多烧一会，让汁收干，想要多汁的翻炒一下即可。
2、.西兰花不易汆得过久，烫太熟会软，口感变差。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭