爆炒牛心菜
“ 随手小炒”
[主料]
牛心菜：500g
胡萝卜：20g
干辣椒：4个
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒牛心菜的做法步骤]
1、原料，胡萝卜没拍到。牛心菜切条，胡萝卜切片，辣椒切丝。
2、起锅下油，油热下葱姜蒜辣椒爆香。
3、葱姜变焦色下牛心菜和胡萝卜和盐，大火爆炒。
4、牛心菜变软放少许酱油，翻炒均匀就可以出锅了。
[小窍门]
爆炒菜一定要大火大火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜