榨菜蛋炒饭
“ 榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名菜。”
[主料]
大米：200克
培根：30克
榨菜：30克
鸡蛋：1个
黑木耳：30克
胡萝卜：30克
玉米粒：30克
[辅料]
植物油：适量
鸡精：适量
美极鲜味汁：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[榨菜蛋炒饭的做法步骤]
1、大米淘洗干净浸泡一会，黑木耳泡发洗净，胡萝卜去皮切粒。
2、大米上锅蒸熟。
3、鸡蛋打散，放入油锅中翻炒滑散后捞出。
4、锅中留底油煸炒玉米粒、胡萝卜和黑木耳后捞出。
5、培根放入锅中煸炒一下。
6、放入米饭、胡萝卜、黑木耳、玉米粒和榨菜。
7、淋入美极鲜味汁。
8、撒入鸡精。
9、放入鸡蛋翻炒一下即可。
10、用模具摆个造型即可。
[小窍门]
孕妇要尽量少吃榨菜 ， 呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食、慢性腹泻者忌食。
适用量：每次10克左右。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
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