潮州春菜火腩煲
[主料]
春菜：适量
火腩：适量
海米：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[潮州春菜火腩煲的做法步骤]
1、虾米泡发。
2、春菜洗净备用。
3、火腩备好。
4、春菜头拍扁。
5、切段。
6、火腩煎出油。
7、放入海米翻炒。
8、放入菜梗。
9、放入菜叶炒软。
10、加小盖大火煮沸至汤浓。
11、转移到砂锅里。
12、码好后大火煮5分钟，不要放盖子。
13、连砂锅一起上桌。
14、开动啦，春天的味道。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 潮汕菜