茄汁牛扒
[主料]
牛扒：2块
[辅料]
洋葱：一个
西兰花：半个
薯仔：2个
番茄：1个
鸡蛋：2个
[配料]
茄汁：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[茄汁牛扒的做法步骤]
1、首先將牛扒拍松,拍耐點.要將它D經拍斷食果時先唔會難切.
拍完之後拿只牙籤在牛扒上戳下方便入味,用鹽,胡椒粉醃半個鐘.
醃牛扒噶時候就洗埋D菜,西蘭花切小塊, 薯仔,洋蔥切條,番茄切丁
2、鍋放D水,灼下西蘭花.1分鐘就得噶拉~跟住炸薯條,你地明噶拉^^ 炸完薯條留D油放牛排落下煎,要食熟D噶就煎耐點,我一般都系6.7成熟所以无晒好耐.煎好牛扒,煎2只太阳蛋顺便炒埋洋葱就得拉~
可以整汁拉.将番茄丁炒到出水加茄汁大火滚,浇在牛排上就OK啦!
3、第一次发表,大家多多指教^^
所属分类： 热菜