鲜美金针菇鱼汤
“ 个人觉得菇类搭配海鲜烹调出来的食物会更加鲜美，这次用了金针菇以及魔芋丝搭配小海鱼，既可当汤又可当主食。”
[主料]
小海鱼：适量
金针菇：适量
[辅料]
魔芋丝：适量
姜片：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜美金针菇鱼汤的做法步骤]
1、烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。
2、一面煎好再翻转煎另外一面，同时放入姜片。
3、待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。
4、鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。
5、再放入金针菇，只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。
6、熄火之后加入适量香菜即可食用。
[小窍门]
金针菇不宜煮长时间，只需要片刻即可，不然的话不好吃了。
所属分类： 汤类 家常菜 产妇 午餐