酱油蒜子----儿时的味道
“ 上次看到美食家有个朋友发的醋拍蒜子,让我想起了我的童年------小时候在外婆家的日子 。不过我们不是醋拍的,而是酱油泡的。小时候我和哥哥经常会待在外婆家，那时候我的大舅最喜欢做的一道菜就是酱油蒜子！记忆中大舅喝着酒，配着蒜子吃的津津有味!那时候生活虽然清贫，却也过的很幸福！”
[主料]
新鲜蒜头：1个
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
麻油：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酱油蒜子的做法步骤]
1、新鲜蒜去皮，洗干净。
2、切粗末放入干净的小碟子备用。
3、加少许盐。
4、再倒入酱油，以没过蒜子为好。
5、最后淋入麻油少许，拌匀即可。
[小窍门]
最后淋入麻油少许，拌匀即可。
所属分类： 家常菜 自制酱料