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黄玫瑰馒头
“ 黄豆面团的制作应该算是原创了吧,这个玫瑰花的制作方法,偶是跟乐逍遥学滴,大家不明白就看原文吧。 原文地址,http://home.meishichina.com/space-23642-do-blog-id-153093.html, 偶娘亲今天说要蒸馒头,正好就直接做了几个,样子比想象的好看多了,。 偶娘亲用的是前几天做的黄豆面,所以全都是黄色滴,还包了几个豆沙馅滴。 材料: 老面一块,面粉,黄豆面” [主料] 老面:适量 面粉:适量 黄豆面:适量 [辅料] 面碱:适量 水:适量 口味:奶香 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:高级 [黄玫瑰馒头的做法步骤] 1、将所面揉成团,本来以为黄豆面发不起来呢,但是早上发的很好,老面很神奇的说,偶家醒了一个晚上。 2、醒好后的面团揉成长条,切成相等的剂子 3、将剂子揉成小团 4、小面团按成薄厚均匀的小饼 5、这个图片是借用乐逍遥滴,感谢乐逍遥,鞠躬~~将干好的小饼平铺叠加起来,一共6个,然后从下往上卷 6、将卷好的在中间切一刀 7、上锅蒸,旁边的是偶娘亲包滴红豆馅馒头 8、出锅了,样子比较挺 9、黄豆面滴红豆沙馒头 [小窍门] 咋样,偶娘亲揉滴面太好吃了,是偶最喜欢的那种特有嚼头的那种,有娘亲真幸福啊! 所属分类: 主食 家常菜