羊肉萝卜汤
“ 买了两只羊腿，剔骨卷成肉卷用来涮羊肉，剩下的羊棒骨也不浪费，煮上一锅萝卜汤~~”
[主料]
羊骨：600克
白萝卜：600克
[辅料]
姜：适量
食盐：适量
枸杞子：适量
香葱：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[羊肉萝卜汤的做法步骤]
1、羊棒骨从中间砸断，切三两片姜片。
2、羊棒骨冷水下锅焯水，水沸后撇去浮沫。
3、焯过水的羊棒骨从新起锅，放入清水，加入三两片姜片大火烧沸，转中小火炖煮。
4、炖煮的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块，香葱切葱花。
5、煮至汤浓呈乳白色，汤浓肉烂，放入切好的白萝卜煮15分钟左右。
6、加入少许枸杞食盐。
7、再次煮2分钟即可关火。
8、盛出，撒上香葱末即可。
使用的厨具：煮锅
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