炸萝卜丸
“ 色泽金黄，外脆里嫩，酥香不腻。”
[主料]
萝卜：半根
面粉：50克
[辅料]
鸡蛋：1个
姜末：5克
葱末：10克
油：适量
[配料]
盐：5克
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸萝卜丸的做法步骤]
1、萝卜去皮切细丝。
2、萝卜丝放碗中，加入鸡蛋和面粉。
3、再加入葱、姜末。
4、搅拌均匀。团成大小均匀的丸子。
5、锅加油烧热，逐个放入丸子油锅中，炸成金黄色捞出，配椒相食用。
[小窍门]
萝卜丝尽量的切细些。炸的火不要太大在，中小火即可。防止外焦内不熟。
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