香芋南瓜
[主料]
香芋：250克
小金瓜：250克
[辅料]
蚝油：20克
老抽：1小勺
糖：1小勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[香芋南瓜的做法步骤]
1、香芋选荔浦芋头，南瓜选这种小金瓜，水分比一般的南瓜少，口感粉而甜。
2、金瓜切成厚片入油锅炸熟。
3、荔浦芋头也切成片入油锅炸熟。
4、锅中倒入少许油，加葱花蒜片煸香，加入水，蚝油，老抽，盐，糖,鸡精调味。
5、大火烧开收汁。
6、淋入芡汁，出锅装盘。