香煎藕盒
“ 孩子们特喜欢吃哦”
[主料]
莲藕：适量
猪里脊：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
面粉：适量
葱花：适量
[配料]
五香粉：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[香煎藕盒的做法步骤]
1、备好食材。
2、面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。
3、筷子挑起能流成线的面糊就行。
4、肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。
（肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，我用的全瘦肉，故里面还加了点鹌鹑蛋）
5、肉馅拌匀备用。
6、莲藕切约0.5毫米左右的片。
7、取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面。
8、盖上另一片藕，轻压一下。
9、依次做好全部藕盒。
10、锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊。
11、放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。
12、看成品吧。
使用的厨具：平底锅
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