魔芋粉炒腐竹
“ 这种魔芋粉是像干粉条一样，需要泡发后再炒。口感非常好，爽滑又劲道，咱们家都很喜欢吃。”
[主料]
魔芋粉：4条
腐竹：4条
[辅料]
青椒：两个
木耳：少许
水：适量
淀粉：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
蚝油：适量
鲜贝露：适量
糖：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[魔芋粉炒腐竹的做法步骤]
1、腐竹和魔芋粉用温水泡发2-3小时。
2、泡发好的腐竹和魔芋粉切斜片，青椒切小块，木耳撕小块。
3、炒锅到油爆香葱姜。
4、放入魔芋粉和腐竹，木耳翻炒均匀。
5、加入糖，盐，耗油。
6、加入鲜贝露炒匀。
7、加入青椒翻炒，加一点鸡精，香油，水淀粉翻炒匀关火。
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