霜糖花生 “ 喜欢花生,看到超市卖的各种口味花生,就好想自己也能做,搜了下方法,今天小试下霜糖花生,和大家分享下哦” [主料] 花生米:100g [辅料] 水:50g [配料] 白糖:50g 玉米淀粉:50g 口味:原味 工艺:拔丝 耗时:十分钟 难度:普通 [霜糖花生的做法步骤] 1、先将花生米倒入锅中,小火炒至花生噼啪作响,并能闻到花生的香味,最好自己也要尝尝,小心不要糊了啊 2、花生米炒好后倒入空盘中晾凉。将白糖和水倒入锅中用小火熬制,用铲子推糖水,至白糖起泡。 3、然后倒入晾好的花生,将淀粉撒在花生上,接着翻炒,一直到糖浆全部包裹在花生上,然后就装盘啦 [小窍门] 熬制糖浆时,不要放太多水哦,最好白糖和水是1:1的关系哈,要不然要好久才能成浆啦 所属分类: 小吃