高压锅土豆炖排骨
[主料]
排骨：700g
土豆：2个
[辅料]
葱姜蒜：20g
干辣椒：4-5个
[配料]
盐：5g
生抽：10g
口味：中辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[高压锅土豆炖排骨的做法步骤]
1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
2、葱姜蒜和干辣椒备好。
3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。
4、放入排骨翻炒出香味。
5、调入、生抽和老抽翻炒均匀。
6、添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水。
7、水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。
8、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。
9、用电压力锅做排骨真的是又快又省水又好吃，排骨酥得连骨头都粉了。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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