家常菜----清炒大白菜
[主料]
大白菜：400克
胡萝卜：100克
[辅料]
大豆油：25克
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
葱末：3克
姜末：3克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒大白菜的做法步骤]
1、将大白菜清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2、将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4、将切好的大白菜片倒入锅中。
5、将大白菜片，胡萝卜片翻炒均匀，并炒至断生，加入精盐，五香粉。
6、翻炒均匀，将白菜，胡萝卜炒熟，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀后，出锅，装入盘中即可。