银耳雪梨冰糖水
“ 最近有些咳嗽，这是第二次做【银耳雪梨冰糖水】了，还不错，喉咙感觉舒服多了。
雪梨，是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
银耳，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
枸杞，是常用的营养滋补佳品，维生素C、胡萝卜素含量都比较高。
冰糖：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。”
[主料]
雪梨：2个
银耳：1大朵
[辅料]
枸杞：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[银耳雪梨冰糖水的做法步骤]
1、所有材料准备好：雪梨、银耳、枸杞、冰糖。
2、雪梨洗净削皮，切4瓣，去核。
3、把银耳先泡发
4、发后，洗净去掉黄色的根部。
5、除冰糖以外的所有材料放入炖盅（留几粒枸杞）
6、在电炖盅中炖2小时
7、炖好后加入冰糖
8、再加入留下来的几粒枸杞（这样红红的枸杞放在糖水碗里会增加卖相）
9、【银耳雪梨冰糖水】好了，是不是很好看呢。
[小窍门]
加入少量冰糖可以起到相辅相成的作用。
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