黑椒牛柳炒乌冬
“ 酱汁调配很重要，建议可以买现成的黑胡椒汁，这样子方便很多了。”
[主料]
乌冬面：适量
牛柳：适量
鸡毛菜：适量
[辅料]
乌冬面：适量
黑胡椒粉：适量
鸡毛菜：适量
海苔：适量
香菇：适量
[配料]
生抽：适量
黄酒：适量
糖：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黑椒牛柳炒乌冬的做法步骤]
1、先将乌冬烧熟，取出，晾着。
用煮乌冬的水，将青菜滚一下，然后撩起来，
最后放入香菇煮熟。
2、将黑胡椒粉，生抽，黄酒，糖，生粉（按照自己的口味程度倒入适量，建议黄酒比其他料都少一点），一起混合，再加点水。一起倒入锅中加热煮熟，倒出。
3、在锅中倒入油，先放牛肉炒一会，再放乌冬，最后放蔬菜一起炒一会，最后倒入调配好的酱汁，再一起翻炒，盛出。
4、用香菇和海苔进行点缀
所属分类： 主食 家常菜