金针菇鸡丝扣大贝
“ 色泽光亮!香气迷人!”
[主料]
金针菇罐：4瓶
[辅料]
盐水鸡：10颗
花菇：适量
油：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
汤王：适量
花生酱：适量
香麻油：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：高级
[金针菇鸡丝扣大贝的做法步骤]
1、将金针菇洗净。
2、将干贝泡去咸味花菇用水泡开再把盐水鸡撕成丝。
3、把泡好的干贝和花菇排在小盘中待用。
4、锅中烧一锅开水加入盐味精鸡精汤王把金针菇煮熟沥干水分倒入干大盆中加入B调料和鸡丝拌匀装入排好干贝和花菇的碗中。
5、上蒸笼蒸5分钟。
6、把蒸好的碗倒扣在盘中再用汤王鸡精味精勾芡淋在干贝上摆上萝卜花和香菜装饰。
7、整道菜就已做成
所属分类： 热菜