海蛎羹
“ 海蛎也叫鲜蚵。以前在家时，最喜欢让妈妈给做的这个羹，汤很鲜，而且能吃到海蛎的鲜甜。离家远了，只能自己动手，这里的海蛎都是泡过水的，吃起来的味道和家乡的没法比，不过能解解馋虫，将就点了。”
[主料]
鲜蚵：适量
豆腐：适量
洋地瓜：适量
[辅料]
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[海蛎羹的做法步骤]
1、主要食材：鲜蚵。
2、豆腐。
3、洋地瓜。
4、高汤加姜片烧开，我用浓汤块。
5、然后放入豆腐和洋地瓜。
6、并滚熟调味，勾芡。
7、另起一锅把水烧开，放入海蛎烫5，6秒钟，迅速捞起。
8、并放到汤中，熄火。
9、起锅前撒上香菜和葱花，淋上香油并撒些胡椒粉，香气十足的海蛎就做好了。
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