土豆焖面
[主料]
土豆：适量
肉：适量
手擀面：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
葱：适量
油：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆焖面的做法步骤]
1、土豆切丁。
2、火腿肠和胡萝卜切丁。
3、肉，加盐加老抽加白糖腌制十五分钟。
4、放油，下入肉爆炒熟。
5、加入胡萝卜翻炒。
6、下入土豆翻炒。炒到土豆差不多熟。加盐加老抽。
7、下入火腿肠。
8、加水，跟菜一样多水就可以了。大火煮。
9、手擀面准备。这里可以参考我上面菜谱。
10、下入面条，然后把周围的汤淋在上面面条上。
11、盖上盖子焖五分钟。
12、然后下入葱花。我喜欢汤汁多的时候下入面条，这样焖出来的面更入味。面条更软。
13、翻炒就好了。可以打出来。
14、装盘。汤汁多时下入面条。出锅也有汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐