剁椒金针菇
“ 封城第22天的晚餐。”
[主料]
金针菇：一把
剁椒：适量
姜末：适量
野山椒：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒金针菇的做法步骤]
1、一半的金针菇。
2、去根洗净。
3、挤干水份（其实挤不干）。
4、锅里油烧热，放入切碎的野山椒和姜末。
5、倒入金针菇。
6、翻炒一下就会疲软出水。
7、加入一勺剁椒翻炒。
8、加点盐和胡椒粉（先尝下再盐。）。
9、出锅。
10、下饭菜。
11、下饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜