红烧五花肉
“ 今天买到一条很好的五花肉，家里又有白萝卜，就干脆做个红烧五花肉吧。”
[主料]
五花肉：750克
白萝卜：1个
姜：1块
大料：适量
料酒：适量
生抽：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧五花肉的做法步骤]
1、所有材料
2、猪肉下锅，不要放油。
3、加适量料酒，去腥，翻炒。
4、加适量冰糖，可以很好的上色，提味。
5、肉上色以后加入 八角，桂皮，香叶，白胡椒，花椒。
6、放入姜。
7、加适量生抽。
8、萝卜块放入锅内。
9、倒入清水闷煮，到收汁就可以上桌了。
[小窍门]
喜欢偏甜的口味冰糖多放，喜欢咸一点的 ，就要少放一点了。
使用的厨具：炒锅