椒盐鸡柳条
“ 炸鸡柳再用胡椒粉朝天椒爆炒，别有风味，小吃家里做。”
[主料]
鸡胸肉：1块
葱：适量
姜：适量
朝天椒：适量
大蒜：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
玉米淀粉：适量
料酒：适量
菜籽油：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[椒盐鸡柳条的做法步骤]
1、准备材料。
2、鸡胸肉切铅笔粗细的柳条。
3、切葱花、姜丝，大蒜、朝天椒切末。
4、把鸡柳放入适量料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉，拌均匀。
5、锅中加油烧至六七成热加入鸡柳炸制金黄色捞出。
6、锅中只剩底油，放入葱姜蒜末爆出香味。
7、加入辣椒末鸡柳翻炒均匀，加鸡精调味即可出锅。
8、上桌了，鲜辣蒜香，美味。
使用的厨具：炒锅
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