衢州烤饼
“ 衢州烤饼重点是皮子要软脆，烤箱温度要刚好，才能烤出好吃的小烧饼。”
[主料]
中筋面粉：300克
黑芝麻：适量
五花肉末：300克
酱油：适量
小葱：适量
榨菜碎：50克
温水：180克
盐：适量
[辅料]
辣椒酱：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[衢州烤饼的做法步骤]
1、中筋面粉加入温水，一边加一边用筷子搅成絮状再揉成光滑的面团。
2、盖上保鲜膜，醒发30分钟。
3、五花肉末加入榨菜碎、小葱、耗油、酱油搅拌均匀。
4、将醒发好的面团分成25克左右的小剂子，揉圆。
5、取一个剂子擀开，放上适量的馅料。
6、跟包包子一样捏起来。
7、依次包好放在油纸上，按扁，洒上适量的黑芝麻。
8、蒸烤箱，风扇烤，230度，15分钟。
[小窍门]
根据个人口味，可以适当增减辣椒粉。
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