涮牛肚
[主料]
牛肚：适量
[辅料]
大蒜：适量
小葱：适量
盐：适量
生抽：适量
花生酱：适量
胡椒粉：适量
辣油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[涮牛肚的做法步骤]
1、牛肚洗净，切丝。
2、用竹签穿起来。
3、花生酱（用芝麻酱也可以）分次加水调成酸奶状的糊状。
4、加入盐，胡椒粉，生抽搅拌均匀。
5、大蒜和小葱洗净，分别切末。
6、锅中添水烧开，放入牛肚煮约一分钟。
7、将牛肚捞出，调入花生酱，蒜末，葱花拌匀，最后淋上辣油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐