简单下饭小菜
“ 青椒酿肉”
[主料]
肉：200克
[辅料]
青椒：4个
葱：半颗
玉米淀粉：一勺
胡椒粉：少量
鸡蛋清：一个
盐：少量
生抽：一勺
口味：原味
难度：未知
[青椒酿肉的做法步骤]
1、辣椒肉，葱
2、辣椒去帝，清清的往里压，就连籽就出来了
3、猪肉剁碎，肉剁的查不多了，放葱一起剁碎
4、剁碎了
5、剁碎放小盆里，加一勺淀粉，生抽一勺，鸡蛋清一个，搅拌均匀
6、一个方向搅拌上劲口感更好
7、用勺子装进青椒里
8、全部装好
9、不沾锅放油，放入青椒，慢煎
10、不时盖上盖子焖一会
11、煎成四面金黄
12、成品，有点火大了哈哈😄
13、成品挺好的下饭
14、成品非常下饭。
[小窍门]
盖上盖子这样肉馅好熟。
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