烤豆腐
“ 豆腐的吃法很多，但你不一定吃过烤豆腐，今天分享给大家一道烤豆腐，外皮香辣焦香，内里软嫩，吃上就停不下来”
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
辣椒面：少许
孜然粉：少许
[调料]
蚝油：1勺
生抽：2勺
盐：少许
食用油：少许
豆豉辣酱：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[烤豆腐的做法步骤]
1、豆腐冲洗干净切成厚片备用。
2、生抽、蚝油、盐搅拌均匀。
3、照烧炉的接水盘倒入清水，再将烤盘放好。
4、烤盘上刷少许油，将豆腐排好，表面刷少许油及料汁开始烤制。
5、一面烤得微焦后翻面再烤另一面，表面也刷少许油及料汁，2面的料汁烤干后再刷一层，多刷几层。
6、两面表皮都烤至微焦，表面撒少许孜然粉和辣椒粉。
7、再开火烤1-2分钟让孜然和辣椒入味，关火后码入盘中，烤制过程中一点油烟都没有。
8、每一层都抹适量的豆豉辣酱，一道美味的烤豆腐就可以开吃了。
9、太好吃了。
使用的厨具：其他
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