快手拌面
“ 天天都好忙，天天都想着做一些又快手又好吃的饭菜。面条自然也经常吃，各式各样的面条轮换着方法吃。最近吃意面比较多，说真的把意面当普通面条吃，你会发现，它的吃法极其简单，但绝对比普通面条好吃。今天这个吃法对于爱吃面条的人来说，一定不能错过，口感滑溜筋道味道微辣可口，很过瘾。有朋友说这个吃法不伦不类，我说好吃才是关健。
豌豆、火腿和面条，这都是家里常备的食物，进了厨房三下五去二就能做好了。总是有朋友说做饭好麻烦，我觉得做饭是一种状态，只要天天做，餐餐做，用不了一个月，你的厨艺一定会有长进，赶快动手吧。就从这些最简单的美食做起吧。”
[主料]
欧丽薇兰意面：适量
豌豆：适量
火腿：适量
大蒜：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
醋：适量
橄榄油：适量
成都红油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[快手拌面的做法步骤]
1、准备所有材料。从锅烧水开始煮面。
2、火腿切小粒，豌豆下锅焯水煮熟。可以用开盖即食的豌豆罐头，也很方便。
3、煮面锅水开后将意面下锅煮熟。意面跟普通面条比起来，意面比较难煮，除了急细的发丝面，大多数面条都需要煮十分钟左右。意面并不煮越久越好，没有硬心且口感不烂的时候最好吃，煮到差不多的时候可以捞一根尝下。
4、大蒜和切过的姜碎放在石臼中捣成蒜泥。不喜欢吃蒜的朋友可以去掉蒜泥。也可以用熟蒜油代替，少了辛辣多了香味儿，也非常好吃。煮好的面条捞入碗中，放一勺蒜泥水 ，放一点儿盐。
5、放一勺生抽和一点醋，
6、加一勺橄榄油。
7、加一勺成都红油。
8、放上豌豆和火腿。
9、拌开就可以吃了。酸中带辣椒，面条口感特别好。非常好吃。
使用的厨具：煮锅
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