鲜虾意面
“ 第一次吃这么细的意面，关键是人家还有一个很好听的名字——欧丽薇兰天使意面，真正的意大利原产进口意大利面，纯正意式风味，纯粹优选硬质杜兰小麦，品质上乘。吃起来Q弹爽滑，色泽浪漫诱人，质感无可挑剔，啧啧啧，再配上虾仁、小番茄、洋葱和西兰花，甩某个客的意面八条街。”
[主料]
欧丽薇兰天使意面：200克
大虾：适量
西兰花：半个
小番茄：8个
洋葱：半个
[辅料]
黑胡椒碎：适量
黑胡椒酱：1汤勺
食盐：1勺
食用油：半碗
口味：其他
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鲜虾意面的做法步骤]
1、准备食材。
2、烧水煮面。
3、水开之后，放入天使意面，这个面比普通的面要细很多，煮起来耗时间更少，约5-7分钟即可。
4、煮面的过程中把洋葱切碎，番茄洗干净一开为二，西兰花剪成小朵，用盐水泡一下，大虾去头，去掉壳抽出虾线备用。
5、煮好的意面过一下冷水，沥一下水分。
6、炒锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油。
7、油烧热之后倒入虾头。
8、用中小火熬出虾油。
9、捞出虾头，放入虾仁翻炒。
10、虾仁变色之后捞出备用，放入洋葱和小番茄继续翻炒。
11、倒入西兰花。翻炒一下，放一勺食盐。
12、放入意面翻炒一下。
13、加一勺黑胡椒酱翻炒均匀。
14、放入虾仁。
15、翻拌均匀，撒入适量的黑胡椒碎，关火。
16、出锅。
[小窍门]
1、、这种面煮的时间不用太长，煮的时候放一勺食盐，煮出来的面更好吃。
2、、做虾油虾头会带出一部分油，所以要多放一点油。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 意大利菜 午餐 晚餐