腊肉丁炒三色豆
“ 腊肉配三豆，既不油腻，还补充含蛋白质，非常适合下饭喝酒哦！”
[主料]
腊肉：100g
玉米：50g
青豆：50g
紫豆：50g
[辅料]
青椒：2个
胡萝卜：半根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉丁炒三色豆的做法步骤]
1、青椒切破，然后切成丁，这是为了和其他的菜的大小差不多，好看。码一点儿盐。
2、三豆清洗干净，胡萝卜切成丁，这样所有的菜都是丁的形状啦！
3、腊肉先煮好，然后切成丁。可以用肥的，也可以用瘦的腊肉，因为我和儿子不喜肥肉，所以都用的瘦肉切丁。
4、油热先下青椒，炒出香味。
5、下腊肉煸炒出腊肉的香味。
6、加入三豆和胡萝卜丁翻炒，适当放点儿水，因为青豆不容易熟，必须加点儿水才行。
7、不放盐即可出锅。因为腊肉盐味比较重，吃这个菜一般是菜和腊肉丁一起吃，所以刚好搭配合适，避免摄入过量盐。
[小窍门]
1、.适当加点儿水，让青豆更容易熟。2.不放盐即可出锅。因为腊肉盐味比较重，吃这个菜一般是菜和腊肉丁一起吃，所以刚好搭配合适，避免摄入过量盐。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜