油渣烧冬瓜
“ 今天在家里炼猪板油，剩了一些油渣子，这个可是小时候记忆中的美味。把它简单的烧一烧，配上冬瓜。那美味要诀就是要把这个冬瓜烧的耙软”
[主料]
猪油渣：一勺
冬瓜：一块
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：少许
猪板油：半匙
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[油渣烧冬瓜的做法步骤]
1、今天家里面炼猪油，这个油渣子我们把它放凉备用。
2、锅里少放一点猪板油，把这个油渣炒一下。
3、放入冬瓜均匀翻炒。然后再放少许的水。放盐。葱姜蒜末把冬瓜烧至耙软就可以了。
4、起锅放入鸡精。
[小窍门]
要把冬瓜烧得很趴软才好吃。
使用的厨具：不粘锅
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