番茄炒蛋 “ 我觉得最美味的番茄炒蛋是,三个番茄配四个鸡蛋。而且只放盐,不放糖。而且还有一点汤汁可以拌饭。还有,不放葱花儿!你见到过中国国旗上除了红和黄,还有别的颜色吗?” [主料] 番茄:3个 鸡蛋:4个 [辅料] 盐:适量 白酒:一点点 口味:咸甜 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [番茄炒蛋的做法步骤] 1、番茄切十字花,放在容器里。 2、加入刚烧开的开水。水一定要抹过番茄。 3、等大约五分钟之后,用凉水冲一下番茄,可以轻松的把皮儿剥下。切成小块儿。 4、锅中加入油,稍微多放一点。烧热。 5、放入鸡蛋,让其充分的蓬发。翻炒成金黄色,盛出备用。 6、锅内加一点点油,放入番茄丁翻炒。 7、等锅里很干的时候可以加一点点水。 8、再倒入炒好的鸡蛋。翻炒。 9、再稍微加一点点水。快要好的时候加盐适量。 10、一道美味的番茄炒蛋出锅。 [小窍门] 1、、番茄最好切的小颗一点,这样鸡蛋比较好入味儿。 2、、鸡蛋打散之后放入几滴白酒,再搅拌,这样煎出来的蛋会非常蓬松,而且很香。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜菜谱[香兰世家]牛奶曲奇杯 一饮而尽的巧克力曲奇麻香海蜇丝擂三宝(茄子青椒皮蛋)Sieber Road 丝帛路西拉子2011红葡萄酒品鉴白萝卜炖羊肉穿心莲蛋花汤菠萝咕咾肉樱花布丁(超简单一次成功)培根番茄焗饭[香兰世家]蔓越莓沙琪玛葡萄干红茶少油磅蛋糕怎样做令人垂涎三尺的山东名吃【烫面千层牛肉饼】香椿炒鸡蛋小兔包菠菜戚风蛋糕(六寸)西红柿酸汤面和果子之水无月(水無月)抻条球球卷手擀面版千丝饼烤香肠韭菜玉米卷红糖米饭馒头韭菜盒子----初春食韭正当时(附盒子花边的详细包法)清蒸比目鱼黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】鲑鱼吐司卷【奶油焦糖手撕包】:享受吮指的乐趣火龙果蜜汁黑胡椒意大利面银耳鹌鹑蛋