黑醋栗司康+黑醋栗鸡尾酒
“ 黑醋栗又名加仑，主要用于果酱果酒饮料以及甜品的制作。富含生物类黄酮、可以预防心脑血管疾病和防癌疾病保健效用，α-亚麻酸和γ-亚麻酸，放止肿瘤的发生，延缓衰老，增强免疫力、减肥的作用，丰富的VC、VE、胡萝卜素以及抗氧化成分和花青素等，早餐食用身体充分吸收Vc，皮肤变得美美哒！味道酸酸，非常适合制作甜品。我用的新西兰黑醋栗，独一无二的气候、空气、水源和土壤培育了含有最高花青素的黑醋栗。”
[主料]
中筋面粉：200g
黄油：50g
泡打粉：3g
糖：30g
全蛋：50g
牛奶：50g
新西兰冻干黑醋栗：35g
盐：1g
蔓越莓：10g
[辅料]
全蛋液：刷表面
口味：原味
难度：未知
[黑醋栗司康的做法步骤]
1、准备所有食材
2、黑醋栗加朗姆酒浸泡10分钟左右
3、将中筋面粉、泡打粉混合过筛
4、加入软化切小块的黄油，戴手套将黄油和面粉揉搓均匀。
5、加入全蛋液
6、加入牛奶
7、加入细砂糖
8、加入浸泡朗姆酒的HEY JULIE 新西兰冻干黑醋栗
9、面团混合成团
10、放至案板，用擀面杖擀成后约2cm的厚面团
11、将分切好的司康面团均匀排入烤盘，刷上全蛋液
12、烤箱预热至180℃，中层烘烤约20分钟。
13、取出烤盘直接晾凉。
14、HEY JULIE 新西兰冻干黑醋栗+3-4颗蓝莓+RIO蜜桃味+冰块+薄荷
[小窍门]
新西兰黑醋栗和蓝莓颜色不同，黑醋栗花色苷含量更高，呈现红色，蓝莓呈现蓝紫色。
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