锅贴
[主料]
肉糜：适量
香菇：适量
木耳：适量
韭菜：适量
[辅料]
饺皮：适量
鸡蛋：1个
老抽：适量
盐：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[锅贴的做法步骤]
1、肉糜加入姜葱。
2、加入鸡蛋。
3、加入老抽和盐。
4、加入香菇碎。
5、加入木耳碎。
6、加入韭菜拌匀。
7、放入饺皮包好。
8、依次包好放入平底锅。
9、锅中放入油煎制两分钟。
10、加入1/2清水。
11、盖上锅盖煮几分钟后加入少许油继续煎制底面金黄色。
12、成品。
[小窍门]
先用油煎制几分钟后加入少许水（多次加水）直至煎制底面金黄即可。
使用的厨具：平底锅
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