酸甜藕盒
[主料]
莲藕：250g
肉：125g
鸡蛋：1个
[辅料]
番茄汁：适量
糖：1勺
醋：1勺
水淀粉：适量
干淀粉：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸甜藕盒的做法步骤]
1、莲藕削皮。
2、藕切连刀块。
3、肉末放盐、淀粉、胡椒粉拌匀。
4、将肉酿入藕块里。
5、碗中打入一个鸡蛋，调成液。
6、适量干淀粉。
7、将酿藕块沾上鸡蛋液。
8、裹一层干淀粉。
9、放入油锅炸。
10、金黄色捞起。
11、炸好的藕盒。
12、起锅热油，倒入番茄汁、糖、醋、水淀粉煮至沸腾。
13、将酸甜茄汁浇在藕盒表面，完成。酸甜可口，香香脆脆味道还不错！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐