奥尔良牙签鸡肉
“ 无油微波炉版牙签鸡肉，吃起来没有负担。”
[主料]
鸡胸肉：3块
[辅料]
奥尔良烤鸡料：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[奥尔良牙签鸡肉的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净，撕去肥油，筋膜，斜刀切成厚片。
2、再斜刀切成大小合适的块，尽量切的大小均匀，保证成熟度一样。
3、将鸡肉块放入大的容器中，加入适量奥尔良烤鸡料，加入料酒，少许水，搅拌均匀，腌制15到20分钟。
4、将鸡肉穿上牙签，均匀地放入一个可以微波炉使用的盘子中。
5、盖上油纸，放入微波炉，高火2分钟。
6、倒掉烤出来多余的水，再盖上油纸，放入微波炉中，高火2——4分钟。
7、第二次烤的时间要根据鸡肉量的多少，大小，适当调整时间，如果感觉没达到自己想要的口感，可以再加热，时间要按半分钟算。
[小窍门]
烤鸡的料可以按照调料的说明来用，但是不需要加那么多水，搅拌好的鸡块都能均匀地裹上调料。
盖上油纸是烤的时候防止油溅到微波炉里。
使用的厨具：微波炉
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