平底锅比萨
“ 平底锅比萨，家里没有烤箱一样可以制作美味的比萨，没烤箱的朋友值得一试。”
[主料]
面粉：150克
酵母：适量
马苏里奶酪：100-120克
牛肉：60克
[辅料]
甜玉米：适量
洋葱：适量
青椒：适量
[配料]
披萨酱：适量
烤翅调料：适量
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[平底锅比萨的做法步骤]
1、酵母用30°温水融化后和面，也可以用热牛奶代替温水，放置温暖处发酵（同发馒头方法一样）有黄油的话可以在揉面的时候揉入一小块黄油，味道更好，不放也可以。
2、提前把牛肉丝用酷克壹佰调料腌制3小时，把马苏里奶酪提前从冰箱取出融化，刨成丝，搁置一旁待用。
3、将洋葱青椒切丁，玉米粒煮熟（如果是罐头玉米就省去这一步）
4、平底锅加入少量橄榄油，煎熟已腌制好的牛肉，出锅待用。
5、面醒发好后擀成自己所需要的大小，平底锅加入少量橄榄油（普通油也可）放入擀好的面饼，小火煎制，约4分钟后反另一面
6、在饼上面刷上一层比萨酱，铺上一层奶酪，铺上一层玉米粒一层牛肉，撒上洋葱粒和青椒粒，最后再铺上一层奶酪，盖上盖子小火煎15分钟出锅。
[小窍门]
可以更具自己的爱好改变食材，将牛肉换成培根黑椒香肠味道也特别好，匹萨酱我是买的现成的，如果自己制作的话美食天下上面有很多朋友介绍过，大家可以参考。平底锅制作比萨一定要小火，间隔性的转动锅使其受热均匀，家中有微波炉的朋友把饼用平底锅煎熟后，后面的步骤用微波炉操作效果更好更方便。建议做匹萨的时候里面加入适量的芝士，味道比只加马苏里奶酪更加香浓。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙 夏季食谱