莴笋烧豆腐
“ 莴笋烧豆腐，一个挺清爽的素菜\(^o^)/~”
[主料]
莴笋：适量
豆腐：适量
[辅料]
干辣椒：1个
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋烧豆腐的做法步骤]
1、准备莴笋一根，刨皮。将莴笋切块（我用的是工具刀）。
2、豆干切条，辣椒切碎。
3、热锅凉油，先将豆腐下锅煎到微黄。
4、接着倒入莴笋和辣椒丁煸炒。
5、翻炒均匀后注入少量开水。
6、搁点酱油。
7、搁点盐炒匀即可。
[小窍门]
豆腐先下锅煎黄就不容易碎。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜