糖三角
“ 糖三角真的不能停，一口咬下去都是芝麻和红糖的香甜，简直是人生一大幸事。
全是儿时的记忆，芝麻红糖越嚼越香。”
[主料]
中筋面粉：300g
砂糖：10g
牛奶：165g
[辅料]
酵母：3g
猪油：10g
面粉：半勺
[调料]
红糖：2勺
白芝麻：半勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[糖三角的做法步骤]
1、中筋面粉、砂糖、酵母、牛奶、猪油放入面包机。
2、中筋面粉、砂糖、酵母、牛奶、猪油放入面包机。
3、程序结束后将面团取出。
4、放在案板上，搓长、三折、再搓长、三折，反复几次将面团揉至光滑。
5、这是给面团排气的过程，尽量揉到切开面团看不到气孔，这样做出的馒头才好吃。
6、揉好的面团平均分成八份，每份约60克，揉圆松驰15分钟。
7、红糖、面粉、白芝麻放碗中拌匀。
8、取一个面团擀成直径约12CM的圆形。
9、将圆形边缘向中间折成三角形。
10、将圆形边缘向中间折成三角形。
11、三个角提起来捏在一起，三个边分别捏合。
12、用筷子把边缘夹紧。
13、收口处一定一定要捏紧捏合，否则蒸好就会是酱样滴~开口馒头。
14、收口处一定一定要捏紧捏合，否则蒸好就会是酱样滴~开口馒头。
15、发至两倍大，时间约20-30分钟。
16、冷水上锅，大火蒸，水开后计时12分钟。
17、关火焖5分钟，取出就可以吃了。
[小窍门]
1、.第11步收口处一定要完全捏紧，可以抹一点点水，利用粘合。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 面食 家常菜