炸酱面
“ 如果说食物可以给人带来幸福感，那么面条绝对算其中一种美食，对于面食爱好者的我来说，炸酱面的地位绝对是无法撼动的！
金龙鱼优+活性发酵空心挂面不硬心、不糊汤、不黏、十分爽滑劲道，还很容易消化，不管是煮还是拌都特别美味，而且这种发酵的面条比普通挂面氨基酸含量更高，增强免疫力，营养丰富！”
[主料]
金龙鱼优+活性发酵空心挂面：100克
五花肉：180克
甜面酱：40克
黄豆酱：55克
料酒：15克
食用油：20克
细砂糖：10克
黄瓜：1/3根
黄豆：30克
胡萝卜：1/3根
大葱：1小段
[辅料]
清水：100克
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[炸酱面的做法步骤]
1、准备好需要的食材。
2、把五花肉冲洗干净，切成小块。
3、锅中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒和糖。
4、继续加入甜面酱和清水拌匀。
5、直到酱汁的水分被煮干，放入切好的大葱。
6、稍稍翻拌下即可出锅。
7、提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟，捞出备用。
8、重新往锅中倒入适量的清水煮沸，金龙鱼优+活性发酵空心挂面放入锅中。
9、煮6～7分钟至熟。
10、把面捞出放入面碗中，放上2～3勺炸酱，接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。
[小窍门]
煮炸酱时，要记得中途时不时要搅拌下，以免糊底！
使用的厨具：煮锅
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