青团
“ 在我们南方的清明节习俗就是吃青团。青团制作很简单，学会了做给爸妈吃。”
[主料]
艾草：300g
粘性糯米粉：600g
芝麻：60g
脱皮熟干花生：30g
[辅料]
白砂糖：15g
食用油：适量（涂面防干可不用）
清水：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[青团的做法步骤]
1、原料选择新鲜的嫩艾草。艾草焯水。
2、煮好后捞出微微控干水放入破壁机加入清水和白砂糖，搅打成糊。加入糯米粉中，揉好面团。
3、芝麻，花生打碎。可以略带颗粒。
4、面团均匀分成小块。包入馅料。用叶子（粽叶或芭蕉叶，没有用烘焙纸）垫底。
5、水烧开后，放入蒸锅。中火蒸10至15分钟，关火趁热取出。
6、趁热吃风味最佳。
[小窍门]
1、糯米粉选择粘性的。
2、白糖根据个人喜好添加。
3、馅料可以自由添加。
4、有些步骤图片没有拍下来。
宋慕樱处女作，请大家多多指导
使用的厨具：破壁机、榨汁机、蒸锅
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