#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果玫瑰花
“ 每年5月的第二个星期日，是母亲节。
儿时的我不知道“母亲”的含义，“妈，饭怎么还没做好”“妈，我的衣服脏了”......直到自己做了母亲，方知养儿的苦、育儿的难。
妈妈嘴里坚守的牙齿已没有几颗；妈妈挺直的腰杆也变得弯曲；妈妈快捷的脚步也变得拖沓缓慢......
曾经的您像现在的我充满活力，终有一天我会成为现在的您。你伴我一生，我陪您到老！谢谢您！妈妈！”
[主料]
苹果：1个
低筋面粉：100克
[辅料]
鸡蛋：1个
黄油：30克
糖粉：20克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[苹果玫瑰花的做法步骤]
1、苹果洗净去核切成薄片
2、水烧开，加入适量糖跟柠檬汁
3、把苹果片放进去，关火盖上盖子焖一会儿
4、苹果片变软即可，然后沥干水分备用
5、黄油室温软化加入糖粉
6、加鸡蛋和低粉混合在一起
7、用手搓成面团后，将面团分成5等分
8、然后搓成长条
9、压平擀开，摆上7-8片苹果片（尽量摆在面皮中间，苹果片要层层叠叠）
10、把下边向上折，包住苹果片
11、将面团 从一头向另一头卷起来，卷成玫瑰花，放入模具里
12、依次做完，放入烤盘
13、放进提前预热好的烤箱，下火200度，上火180度，中层烤25分钟左右至花瓣稍微变干
14、最后再撒上糖粉就可以啦
[小窍门]
1、 、苹果片切的要尽量薄些，苹果片变软后，要沥干水分。
2、 、面团要尽量擀成很薄的皮。
3、、烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾气来调节
使用的厨具：电烤箱
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