西洋菜煲鸡脚花生眉豆汤
“ 西洋菜煲汤有清热润肺，祛肝火，滋阴的效果。”
[主料]
西洋菜：400克
鸡脚：300克
花生：适量
眉豆：适量
[辅料]
盐：少许
姜：一块
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[鸡脚花生眉豆汤的做法步骤]
1、西洋菜买回来用流水冲洗几次再放少许盐泡二十分钟。
2、备鸡脚去掉指甲，花生眉豆(提前泡一晚上)。
3、锅中水烧开放鸡脚煮3分钟焯水。
4、捞起冲洗干净。
5、取一砂鍋放适量水(我放了五碗水煲好有四碗)。
6、把花生，眉豆，鸡脚，姜块全放入砂鍋开大火煲开。
7、加入泡洗干净的西洋菜再次煲开转小火煮1小时，汤好前15分钟调盐。
8、煲好了的汤。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹