红豆沙青团
[主料]
艾叶：适量
糯米饭：适量
粘米粉：适量
[辅料]
红豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[红豆沙青团的做法步骤]
1、艾叶择洗干净。
2、锅里烧开水，将艾叶焯下水。
3、放凉水里过一下。
4、放入料理机中搅碎。
5、红豆沙搓成小圆粒备用。
6、盆里加艾叶汁、粘米粉、糯米粉（粘米粉2倍的量）
7、和成光滑的面团。（艾汁不够粉干的话加点温水和面）
8、分成小剂子。
9、取一个小剂子捏成中间稍厚四周薄的圆面片，放上一粒红豆沙馅。
10、捏拢后轻轻揉圆。
11、全部做好。
12、每个抹上一层食用油。（防粘和防裂）
13、上蒸锅大火蒸15到20分钟即可食用。
14、蒸熟。
使用的厨具：蒸锅
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