灌汤包
“ 灌汤包在家自己做简单又好吃，再也不用出去买了”
[主料]
高筋面粉：200克
热水：100克
猪肉馅：适量
猪皮冻：适量
[辅料]
姜：适量
葱花：适量
鸡精：适量
花椒油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[灌汤包的做法步骤]
1、准备好食材。
2、面粉用90度的热水烫熟，稍凉揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放一旁静置一会儿。
3、猪皮冻分次加入猪肉馅中，顺一个方向搅上劲，加鸡精，胡椒粉，花椒油拌匀。
4、加葱花。
5、拌匀。
6、面团搓成长条。
7、切成均匀的小剂子。
8、一个一个按扁成小圆。
9、擀成薄圆面片（比饺子皮大两倍左右）。
10、一个一个包成包子形状。
11、放蒸锅里。
12、开火，上汽后蒸15分钟。
13、开锅了。
14、可以吃了，配上醋和辣椒油的汁沾着吃，很美味哦。
15、咬一口，满满的汤汁哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 包子