*团圆饭*红烧排骨焖土豆
“ 冬天天气特别冷，最喜欢用砂锅。”
[主料]
排骨：适量
土豆：适量
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
白糖：适量
油：适量
盐：适量
老抽：适量
葱：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[红烧排骨焖土豆的做法步骤]
1、土豆切大丁。
2、排骨用盐加老抽腌制十分钟。
3、锅中放水下入排骨煮。
4、水开后煮十分钟分钟。打出来。
5、锅中放油加上姜蒜八角桂皮翻炒。
6、下入排骨时。先加入白糖。忘记拍照。
7、加入老抽。一直翻炒上色。
8、下入土豆翻炒。
9、在加入老抽翻炒。
10、放入适量的水，水开转入砂锅中。
11、砂锅底部需要放菜叶子。大火煮开转小火。
12、二十分钟后。记得盖上盖子。
13、出锅前撒上葱花。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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