五花肉片烧白菜
“ 百菜不如白菜，大白菜是价廉物美、营养丰富的食材，老少皆宜、百吃不厌。这道“五花肉片烧白菜”加了几片五花肉之后，白菜的味道就有了香香的滋味，口感还很清淡，确实不错。”
[主料]
白菜：500克
五花肉：100克
[辅料]
油：10克
盐：适量
生抽：5克
葱：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉片烧白菜的做法步骤]
1、把大白菜洗净，白菜叶撕片、白菜帮切条。
2、 热油，炒香葱花，放入几片五花肉煸炒。
3、 烹入少许生抽。
4、 放入白菜。
5、反复翻炒均匀，加少许水。
6、 烧制5分钟，至白菜熟透，中间加盐调味。
7、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、生抽要少放，菜肴的色泽不可过深。
2、、五花肉片主要是借味，放几片就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜