糖醋菇丝
“ 酸甜可口，滑润鲜香。”
[主料]
杏鲍菇：1根
铰肉：少许
[辅料]
料酒：2茶匙
菜籽油：1茶匙
生抽：1茶匙
醋：1茶匙
白糖：1茶匙
芝麻油：1茶匙
淀粉：1/3茶匙
鸡精：1/4茶匙
小葱：2根
大蒜：1瓣
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[糖醋菇丝的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净、切丝，大蒜切粒；
2、油热、小火，放铰肉炒出干香；
3、倒入菇丝、蒜粒；
4、大火炒至菇丝变软，放用生抽、醋、料酒、白糖、鸡精、淀粉调成的汁；
5、翻炒均匀，洒葱颗；
6、浇芝麻油翻匀即可。
使用的厨具：炒锅
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