香酥五花肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡蛋：适量
淀粉：适量
孜然：适量
芝麻：适量
辣椒粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香酥五花肉的做法步骤]
1、五花肉切片。
2、放葱姜，盐，生抽，老抽。
3、拌匀腌制十分钟。
4、油温五成热下锅炸制金黄色捞出。
5、油温升高在复炸一次。
6、捞出控油。
7、起锅烧油下孜然，芝麻，辣椒粉。
8、下入炸好的五花肉翻炒均匀即可。
9、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐